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Referência na gastronomia coreana no Brasil, Komah aposta em tecnologia para gestão e crescimento dos negócios

Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no…

Federico Valdori Federico Valdori

Governança corporativa e ESG: como alinhar à estratégia empresarial

A integração entre sustentabilidade e governança corporativa é uma tendência crescente nas organizações modernas, e Ricardo Chimirri Candia destaca a…

Federico Valdori Federico Valdori

Receita de pão de alho na Air Fryer ganha força nas férias de julho e mostra por que virou uma das buscas do momento

Prática, econômica e pronta em poucos minutos, a versão caseira do pão de alho conquista espaço nas cozinhas brasileiras durante…

Federico Valdori Federico Valdori

Receitas

Morango cravejado: como preparar em casa a sobremesa que voltou a dominar as redes

Doce que combina morango, brigadeiro branco, chocolate e crocância ganhou novas versões…

Federico Valdori Federico Valdori

Morango cravejado do amor vira febre nas redes: veja por que a sobremesa está em alta e como fazer em casa

Nova versão do morango do amor combina fruta, brigadeiro e caramelo crocante…

Federico Valdori Federico Valdori

Tecnologia

Cozinha 4.0: como a tecnologia está mudando a rotina dos restaurantes e o preparo dos pratos

Automação, inteligência artificial e equipamentos conectados começam a transformar estoques, produção e eficiência sem tirar o sabor artesanal da gastronomia.…

Inteligência artificial chega à cozinha: como a tecnologia pode mudar receitas, estoques e preparo de alimentos

Cozinhas inteligentes ganham espaço no food service e mostram como IA e automação podem reduzir desperdícios sem substituir o trabalho…

Inteligência artificial vira parceira de cozinha e ajuda a decidir o que fazer com o que sobrou na geladeira

Ferramentas como ChatGPT e aplicativos especializados analisam os ingredientes disponíveis em casa e sugerem receitas prontas, reduzindo desperdício e economizando…

Tecnologia na cozinha: como tendências gastronômicas de 2026 estão transformando receitas do dia a dia

Ferramentas digitais, ingredientes sazonais e novas técnicas ajudam cozinheiros a criar pratos mais saborosos, econômicos e sustentáveis. A tecnologia está…

Saiu do forno

Na primavera do Lago di Como, Antonella Giancoli destaca a Villa Carlotta nos roteiros da Benarrivati

Em Botswana, Antonella Giancoli, da Benarrivati, inclui o Parque Nacional de Chobe…

Federico Valdori Federico Valdori

A Inteligência Artificial Entrou na Cozinha e Está Mudando Desde o Cardápio até a Receita do Jantar

Chefs de alto nível já usam algoritmos para criar pratos, adaptar ingredientes…

Federico Valdori Federico Valdori

NutriSUS volta a atender crianças da Região Norte e territórios indígenas com suplemento alimentar

Estratégia do Ministério da Saúde prevê sachês com 15 vitaminas e minerais…

Redação Diário Receitas Redação Diário Receitas

Sorvetes brasileiros conquistam destaque mundial e fortalecem a gastronomia nacional

Os sorvetes brasileiros vêm ganhando espaço entre os melhores do mundo e…

Federico Valdori Federico Valdori

Regularização fundiária: Descubra o potencial oculto de valorização nos imóveis irregulares

Sob o olhar do empresário Alex Nabuco dos Santos, a regularização fundiária…

Federico Valdori Federico Valdori

Comidas de Halloween: confira receitas fáceis doces e salgadas para celebrar a data

Celebração de Dia das Bruxas pede uma mesa repleta de comidas criativas…

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